Tabela de Equivalência

Equivalência para Ingredientes Líquidos

1 copo (do tipo americano) = 150ml = 4 oz
1 xícara (chá) = 150ml = 4 oz
¾ xícara (chá) = 112,5ml = 3 oz
½ xícara (chá) = 75ml = 2 oz
¼ xícara (chá) = 37,5ml = 1 oz
1 copo (do tipo de requeijão) = 250ml = 8 oz
¾ copo (do tipo de requeijão) = 187,5ml = 6 oz
½ copo (do tipo de requeijão) = 125ml = 4 oz
¼ copo (do tipo de requeijão) = 62,5ml = 2 oz
½ copo (do tipo de requeijão) = 125ml = 4 oz
1 colher (sopa) = 15ml
1 colher (sobremesa) = 10ml
1 colher (chá) = 5ml
1 colher (café) = 2,5ml
4 copos (do tipo de requeijão) = 1 litro
1 cálice = 9 colheres (sopa)

Açúcar

1 copo (do tipo americano) = 165g
1 xícara (chá) = 165g = 13 colheres (sopa)
¾ xícara (chá) = 123,75g = 9,75 colheres (sopa)
½ xícara (chá) = 82,5g = 6,5 colheres (sopa)
¼ xícara (chá) = 41,25g = 3,25 colheres (sopa)
1 copo (do tipo de requeijão) = 212g = 16 colheres (sopa)
¾ copo (do tipo de requeijão) = 159g = 12 colheres (sopa)
½ copo (do tipo de requeijão) = 106g = 8 colheres (sopa)
¼ copo (do tipo de requeijão) = 53g = 4 colheres (sopa)
1 colher (sopa) = 13g
1 colher (sobremesa) = 5g
1 colher (chá) = 2g

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Trago para vocês uma tabela que mostra o tamanho da forma e a relação desta com o número de fatias.

Para o cálculo levamos em conta uma fatia padrão que corresponde a 100 gramas: dez centímetros de comprimento, por sete de altura e 2,5 de largura.

Formas redondas
Diâmetro em cm X número de fatias
15 .......................................10
18 .......................................15
20........................................18
23....................................... 25
25 .......................................30
30 .......................................40
33....................................... 50
35....................................... 60

Formar retangulares
Tamanho da forma em cm X número de fatias

35 X 25................................................. 30
40 X 30................................................. 50
45 X 30.................................................. 70


Formas Quadradas
Tamanho da forma em cm X número de fatias

15 de lado ..........................................12
20 de lado .........................................25
25 de lado......................................... 30
30 de lado .........................................50
35 de lado......................................... 70